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春风化雨明前茶,李时珍养生,清明喝明前茶!

来源:网络 作者:匿名 发布于:2016-04-05 隶属:最新动态

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今 日 闲 无 事 ,

且 吃 明 前 茶 ,

意 倦 懒 翻 书 ,

坐 看 雨 中 花 。

 

李时珍,清明喝明前茶

著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶,尤其是“明前茶”。俗话说“春眠不觉晓”,饮用“明前茶”则养肝清头目、化痰除烦渴,如李时珍所说的“茶苦而寒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也。”

李时珍

 

  何谓明前茶 

明前茶,是我国按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,有人认为明前茶好喝,是因为此茶嫩、香等原因。也有人认为明前茶是一年之中的第一批春茶,当之珍贵。那么为什么要喝明前茶?特总结出了以下三点。

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1 明前茶 贵如金

明前茶,清明节前采制。寒冷的冬季刚过,茶树受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

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2 茶芽质量为佳品

经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶爽口,叶绿素含量高,特别是叶绿素A,所以这时期制出来的绿茶色泽绿润,冲泡之后就像一朵一朵兰花或者竹叶。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶虫还少则受到农药污染随之而少,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。明前茶,早且嫩。

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3 对养生起到一定有效性辅助

养生分季节,在清明节前后,喝明前茶是能起到养生效果显著。明代李时珍也曾推崇,明前茶对养肝清头目,化痰除烦渴,提神醒脑有着一定的辅助作用,在李时珍的记载中,有“茶苦而寒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也”。

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